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鲜牛(羊)奶 VS 配方羊奶粉,哪个更好?


鲜奶?配方奶粉?
鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为"鲜"奶。原来国家对于牛奶行业"鲜牛奶"有过明文规定,故目前各乳品企业在其产品中不能提到"鲜"字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。另外,鲜羊奶中的营养成分有限,特别是对于大脑发育及一些微量元素的含量较低。
配方奶粉是以牛(羊)奶或者其他动物乳汁为基础,再加入各种维生素和微量元素,适当添加营养素,使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要营养成分,贴近母乳的人工食品,这种改良型的代乳品称为婴儿配方奶粉。而配方奶粉一般都是经过科学配比的,营养成分得到保障。

鲜牛(羊)奶和配方牛(羊)奶粉的区别有哪些?
1、营养物质不一样
鲜牛(羊)奶的营养成分直接来自于挤出来的牛(羊)奶。而配方牛(羊)奶粉是以鲜羊奶为原料,然后经过科学配比,适当地加入了所需要的营养成分,所以更均衡一些。
2、味道不一样
刚刚挤出来的鲜牛(羊)奶是没有经过除膻味的,有些人对于这味道难以接受。而配方牛(羊)奶粉一般都在制作的过程中经过除膻味的步骤,所以味道方面得到了大大的改善。像爱贝聪(秦怡)牛奶粉、爱贝优(秦悦)牛奶粉、秦乳羊奶粉在生产工艺上,采用双重脱膳技术,保留奶香,几乎没有膻味!
3、吃法不一样
鲜羊奶一般都要经过高温蒸煮消毒才可以喝,而配方牛(羊)奶粉可以直接用温开水冲泡喝。相比之下,喝牛(羊)奶粉方便很多。

总结:从营养均衡和安全方便方面来讲,配方奶粉更好!


婴儿喝鲜奶好还是配方牛(羊)奶粉好?
因为鲜牛(羊)奶中包含的东西太多。蛋白质含量大概是母乳中的两倍,含有过多的矿物质成分,浓度要比母乳和配方奶高很多。这些多余的物质,而婴儿的肾脏发育却不成熟吸收不了,反而需要肾脏来代谢掉。这个时候如果喝鲜牛(羊)奶会造成他们的肾脏负担过重,在胃酸的作用之下会形成不容易被消化掉的如凝块。鲜奶对于婴儿容易造成肠胃过敏,美国儿科学会营养委员会建议牛奶不要给1岁以下婴儿饮用。而且牛(羊)奶中的铁含量非常低,摄入过多,会导致缺铁性贫血。


总的来说,小朋友从出生到两岁,生长发育很快,机体需要从乳汁中摄取的营养成分会不断变化。母乳能全自动地适配这一过程;配方奶粉是模拟不同阶段母乳的成分制造的,虽然比母乳还有很大差距,但也足够好;而牛奶,是母牛为小牛的生长发育制造的,不是为人类小朋友制造的。


而配方牛(羊)奶粉中去除了大分子酪蛋白,去除了大部分的饱和脂肪酸,增加了不饱和脂肪酸的含量,因调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例,又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸opo等婴幼儿生长发育必需的成分,克服了鲜奶的缺点,更接近人乳的成分。对宝宝更为有益,而且更容易吸收和消化,所以配方牛(羊)奶粉更加适合婴儿生长发育需要。(3岁以内的宝宝不建议喝鲜奶)

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